Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas Capa preta - Queijaria Almeida Guimarães - PREMIADO - 10Kg

• Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas Almeida Guimarães Capa preta, inteiro.
• Selo Arte
• Peso: aproximadamente 20 peças de 500g cada
• Maturação: superior a 14 dias
• Embalado a vácuo.
• Apresenta superfície firme e espessa devido ao processo de maturação. 
• Elaborado com leite cru, fermentado com Pingo do dia anterior e marinado em salmoura e com polímero negro. O copolímero de vinil acetato usado é de origem holandesa, comestível, a base de algas.
• Município: Itanhandu-MG
• Conquistas e premiações:

1. Medalha de Prata no concurso Nacional V Prêmio Brasil, 2019, Florianópolis, Santa Catarina. Categoria casca tratada, 180 dias.
2. Medalha de Prata, no concurso internacional, Expo Queijo 2021, Araxá, Minas Gerais. Categoria casca tratada, 90 dias.
3. Medalha e Prata no concurso internacional, Mundial do Queijo do Brasil, 2022, São Paulo, S.P.
4. Medalha de prata no concurso Nacional, VI Prêmio Brasil 2023, Blumenal. Categoria Casca tratada, 300 dias.
5. Medalha de prata no concurso Internacional, 2023, Araxá, categoria 300 dias.

Estamos localizados no município de Itanhandu, em meio às Montanhas da Serra da Mantiqueira, no trajeto da Estrada Real, à margem da Rodovia dos Bandeirantes, no sul de Minas Gerais. Aqui fazemos os nossos queijos com carinho, dedicação e respeito.

Nossos queijos, o saborosíssimo Mantiqueira de Minas, produzidos pela família Almeida Guimarães, possuem denominação de origem e características únicas.

Produzido pela agricultura familiar e feito à mão com muito cuidado nos mínimos detalhes.