Armazenamento:Carvalho (2 anos) e Jequitibá Rosa (2 anos)
VISUAL: amarelo caramelo, com oleosidade média alta e brilho moderado.
OLFATO: é uma bebida com boa harmonia entre o adocicado do carvalho e o herbal do jequitibá. Frutas e folhas secas, castanhas e ameixas.
PALADAR: em boca tem bom preenchimento, acidez baixa, com doce intenso. Nota-se melhor o carvalho, com destaque para café e toque de caramelo. Percebe-se também cassis, baunilha cremosa e castanhas. O final tem um dulçor equilibrado e um leve amargor de café.
NO GERAL: harmoniza, amadeirada e herbal.
NA COQUETELARIA: coquetéis frutados e com chá gelado.
HARMONIZAÇÃO: castanhas, queijos e carnes pouco gordurosas.