- Envelhecida em barris de Castanheira
- Teor alcoólico:;
- Município: Três Pontas-MG
Apresenta coloração palha, com brilho e oleosidade intensos. No olfato, mostra boa harmonia entre madeira e cana, com notas de amêndoas, pêras e baunilha. No paladar, revela-se delicada, com bom preenchimento, adstringência e picância que remetem à castanha crua.
O amadeirado ganha destaque, trazendo nuances de baunilha cremosa, calda de caramelo, nozes e pêra, finalizando de forma adocicada e agradável. No geral, é harmoniosa e delicada, com amadeirado e adocicados sutis.
Na coquetelaria, é versátil, funcionando bem tanto em misturas simples quanto em preparações mais encorpadas. Para harmonização, combina com queijos duros, frutas secas, mel, chocolate ou pratos cremosos.